{"id":3210,"date":"2014-06-15T13:32:41","date_gmt":"2014-06-15T11:32:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.b.shuttle.de\/hayek\/hayek\/jochen\/wp\/blog-de\/?p=3210"},"modified":"2014-06-15T13:32:41","modified_gmt":"2014-06-15T11:32:41","slug":"wissen-vor-acht-natur-fleischlos-essen-vegetarisch-essen-schont-unser-klima","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wp.jochen.hayek.name\/blog-de\/2014\/06\/15\/wissen-vor-acht-natur-fleischlos-essen-vegetarisch-essen-schont-unser-klima\/","title":{"rendered":"&#8220;Wissen vor acht &#8211; Natur&#8221;: Fleischlos essen &#8211; Vegetarisch essen schont unser Klima!"},"content":{"rendered":"<ul>\n<li><a href=\"http:\/\/programm.daserste.de\/pages\/programm\/detail.aspx?id=CED7CAB39F7D918127D8B54603CE6987\">http:\/\/programm.daserste.de\/pages\/programm\/detail.aspx?id=CED7CAB39F7D918127D8B54603CE6987<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Da gibt es das 2-Minuten-Video noch ein Weilchen zum Nochmal-Sehen. Kurz und pr\u00e4gnant.<\/p>\n<blockquote><p>Durch einen Veggiday pro Woche k\u00f6nnen Sie ihren CO2 Verbrauch erheblich senken und damit was f\u00fcrs Klima tun. Allein in einem Kilo Fleisch stecken \u2013 je nach Tierart und Haltungsform \u2013 bis zu 36 kg CO2. Das sind zum Beispiel so viele Emissionen wie eine Autofahrt von 250 km verursachen w\u00fcrde und ein Vielfaches mehr als pflanzliche Lebensmittel.<\/p>\n<p>Aber wo kommen all diese Emissionen, die im Fleisch stecken her? Wir sprechen hier von &#8220;industrieller Viehwirtschaft&#8221; \u2013 die setzt jede Menge Treibhausgase frei. Erstens: Kohlenstoffdioxid, also CO2, das wird vor allem von Landmaschinen und Bew\u00e4sserungsanlagen verursacht. Das ebenfalls \u00e4u\u00dferst klimasch\u00e4dliche Gas Methan, das bei der Verdauung von Wiederk\u00e4uern und bei der Ausbringung von organischem D\u00fcnger entsteht.<\/p>\n<p>Am schlimmsten f\u00fcr die Umwelt aber ist Lachgas \u2013 es ist fast 300-mal sch\u00e4dlicher als CO2. Freigesetzt wird es durch die D\u00fcngung von Agrarfl\u00e4chen mit anorganischem Stickstoffd\u00fcnger. Der Gro\u00dfteil dieser Agrarfl\u00e4chen dient als Anbaufl\u00e4che f\u00fcr Futterpflanzen wie Weizen, Mais und Soja. Ein Drittel der weltweiten Getreideernte flie\u00dft direkt in die Ern\u00e4hrung des sogenannten Nutzviehs. Die freigesetzte Menge an Methan und Lachgas wird mit Hilfe eines komplizierten Berechnungssystems in CO2-\u00c4quivalente umgerechnet. Das ist notwendig damit diese drei Klimakiller und ihr Beitrag zur globalen Erderw\u00e4rmung verglichen werden k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Und auch indirekte Emissionen werden in die Berechnung einbezogen: Um die Anbaufl\u00e4chen f\u00fcr Futterpflanzen zu vergr\u00f6\u00dfern, werden W\u00e4lder gerodet oder naturbelassene Fl\u00e4chen f\u00fcr Land- oder Viehwirtschaft nutzbar gemacht \u2013 der darin gespeicherte Kohlenstoff wird schlagartig freigesetzt. Au\u00dferdem werden so nat\u00fcrliche Treibhausgas-Speicher zerst\u00f6rt.<\/p>\n<p>Eine aktuelle Studie des WWF zeigt auf, dass fast 70 % aller ern\u00e4hrungsbedingten Emissionen auf tierische Produkte entfallen. Auf den Fleischkonsum eines jeden einzelnen von uns. Und genau darauf haben wir Einfluss. Wir k\u00f6nnen ja selbst bestimmen, was wir essen. Am besten w\u00e4re gar kein Fleisch \u2013 oder zumindest weniger \u2013 und auf alle F\u00e4lle mehr Gem\u00fcse.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>http:\/\/programm.daserste.de\/pages\/programm\/detail.aspx?id=CED7CAB39F7D918127D8B54603CE6987 Da gibt es das 2-Minuten-Video noch ein Weilchen zum Nochmal-Sehen. Kurz und pr\u00e4gnant. Durch einen Veggiday pro Woche k\u00f6nnen Sie ihren CO2 Verbrauch erheblich senken und damit was f\u00fcrs Klima tun. Allein in einem Kilo Fleisch stecken \u2013 je nach Tierart und Haltungsform \u2013 bis zu 36 kg CO2. 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