die unterschätzte Zitrusfrucht: Limetten können Leben retten – aber sie haben fast kein Vitamin C

… Nachdem im 18. Jahrhundert erkannt worden war, dass frisches Obst Skorbut verhindern oder heilen kann, wurde vor allem Zitronensaft erfolgreich dazu verwendet. Als man in der britischen Seefahrt auf Limetten und Limettensaft umstellte, brach die Krankheit erneut aus, da Limetten deutlich weniger Vitamin C enthalten als Zitronen.

Das erklärte mir seinerzeit mein Kumpel auf Martinique, wo’s eben Unmengen davon gab.

Apropos Martinique: Gestern sah ich einen Film zum Thema Piraterie – man verbindet doch die Karibik auch stark mit Piratie – dazu ein weiterer Artikel hier.


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