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Pescetarismus, langlebige Raubfische und die Toxikologie – ist ja schrecklich!!!
https://de.wikipedia.org/wiki/Pescetarismus https://de.wikipedia.org/wiki/Pescetarismus#Gesundheitshinweise : Langlebige Raubfische enthalten Methylquecksilber, das aus toxikologischen Gründen bereits ab einem monatlichen Fischverzehr von 114 g (Schwertfisch) oder 454 g (Thunfisch) bedenklich wird. Fast unbedenklich sind Sardine, Anchovis oder Makrele (toxikologisch unbedenkliche monatliche Aufnahme 2724 g), noch besser Lachs (3623 g/Monat). Fisch enthält wenig schädliches Myoglobin, wenig Cholesterin, wenig gesättigte Fettsäuren, wenig…